Metil di alta qualità ciclopentenenolone CAS 80-71-7

metil ciclopentenenolone

(MCP), Nome scientifico 2 Anello Hydroxy 3 Armor Pentene 2 chetoni. La formula molecolare c6h8o2. La struttura ha tre tautomeri, la formula strutturale (1) è più rappresentante.

MCP è un materiale naturale in Acer, (il reparto per un'operazione), e il caffè in tabacco cottura. L912 Anni.Meyerfeld Prima dalla distillazione a secco skim è un acido pirolnità separato e identificato è 3 metil ciclo Pentane Dione [1, 2]. occorrenza di tautomerismo Formazione di metil ciclopentenolone può normalmente.

Il MCP Struttura con doppio gruppo funzionale, molecolare è un gruppo protone (OH) e un gruppo di protone ricevente (- o), e la distanza centrale della distanza dei due gruppi è inferiore a 3 x 10 m, può formare legami idrogeno, causando vibrazioni elettroniche risultante MCP può migliorare la sensibilità del gusto umano e delle cellule olfattive sull'aroma, questo è il cosiddetto Maillard effetto. Pertanto, non solo il MCP stesso Ha un piacevole odore dolce e il cibo e i prodotti del tabacco con un buon effetto aumento di profumo.

proprietà fisica

Aspetto: Bianco cristallino polvere.

Sensory Caratteristiche: Nuts come dolce fragranza, con acero o amore come un odore. Un sapore di zucchero di acero Likelicorice in diluito soluzione. Gusto dolce e sapore, retrogusto, piacevole e eccitante.

Melting Punto: 104 ~ 108 gradi

Solubilità: Solubile in acqua, etanolo, acetone, alcool benzene, glicole etilenico, glicerolo e cloroformio, leggermente solubile in etere. A Avventare, la distillazione atmosferica si romperà giù.

proprietà chimica

Ossidazione: a lungo termine esposto nell'aria, diventa giallo, era ricristallizzato Con solvente appropriato, può rimuovere giallo. Ma anche se l'ossidazione del giallo, anche non influenzano la sua applicazione effetto.

Chimica Reazione: il MCP Sia i gruppi di carbonilici che idrossili nei due gruppi di ciclico Olefina. Così ha Olefin e Carbonial e Hydroxyl Stage Multiple Chimical Properties, ha incontrato tre complessi formati di ossido di ferro Show Blue Purple, può partecipare a esterificazione, aggiunta, sostituzione e reazione di apertura dell'anello, incline ad allil allittico tautomerismo.

preparazione

Sintesi di tali dolcificanti, all'inizio del 21 ° secolo, da quasi 20 tipi stranieri di metodi. Ma vale la pena industrializzazione solo isoprene, ossalato e 5 metil furfuryl alcool Metodo.

Cina Generalmente utilizzata da Glutaro Etensile acido Due e due etilsilsilsilici da Kelaixun Condensazione, metilazione e reazione di decarbossilazione Sistema:

Adipate Ester in catalizzatore alcalino, come la presenza di alcol, come sodio sodio idruro, il primo lickman (Dieckman) accoppiamento e anello di per 2 etil ciclopentanone E poi con reagente metilico chimico jiyou Generazione di alcanes, come lo ioduro di metilico e il bromuro di metilico o il cloruro metano si è verificato reazione di sostituzione per generare 2 anello metilico metilico 2 ciclopentanone. Gli intermedi risultanti sostituiti ciclopentanone Dopo la depurazione e il cloro per ossilclorazione Reazione, generare 5, 5 - Dichloro 2 metil 2 metil radicale ciclopentanone. Infine, dopo idrolisi acida, decabxilazione, prodotto oggettivo MCP.

applicazione

Proprietà sensoriali dell'MCP, ampiamente utilizzate in pasticceria, bevande, caramelle, tabacco, dentifricio e industria farmaceutica, in particolare sul caffè e l'aroma del tabacco e il sapore è particolarmente significativo. Cinese standard igienico "Cibo additivi" (GB2760-2003) Disposizioni per consentire l'uso di commestibili spezie. Nell'uso degli additivi alimentari, l'attuazione degli standard per gli additivi alimentari "Metil ciclopentenone" (QB / T 2641-2004).

In post produzione, da solo o dissolto in soluzione diluita sciolta in altri sapori aggiunti agli alimenti a usare.

Può anche essere utilizzato in detergenti, cosmetici e altri prodotti

sicurezza

The Pericoloso Natura: la tossicità di gras (FEMA).

La dose letale mediana (LD50): 1400mg / kg (Dove, orale).

Usando un limitato (mg / kg): bevande analcoliche 11; freddo 5.6; Candy 18; Cibo da forno 13. Pudding 14; Gomma da masticare 8.0 ~ 15; Sciroppo 10. Per chilogrammo di cibo autorizzato ad aggiungere metil ciclopentenone Cap a 5-18 mg.

D: può Ne ho alcuni campioni?

A: Sì, possiamo fornire il campione gratuito, ma i costi di spedizione sono pagati da clienti.

D: Come per iniziare ordini o fare Pagamenti?

A: Proforma La fattura verrà inviata dopo la conferma di ordine.

Pagamento con T / T, Western Union, Paypal, Alibaba Commercio Assicurazione.

D: C'è un Sconto?

A: diverso La quantità è diversa sconto.

D: può Accetti piccoli Ordina?

A: Sì.

D: Come A proposito di consegna Leadtime?

A: About 7 giorni dopo aver ricevuto il tuo pagamento.

D: Come Per confermare la qualità del prodotto prima di posizionare Ordini?

A: tu può ottenere campioni gratuiti per il tuo Test. Noi può fabbricare i prodotti in base al tuo requirente.