Carne, uova, latte garantite, dice il ministero
Nov 08, 2021
Secondo il ministero dell'Agricoltura e degli affari rurali, quest'anno sono garantite le forniture di carne, uova e latte. Chen Guanghua, vicedirettore dell'Ufficio per l'allevamento e i servizi veterinari del ministero, ha affermato che la produzione di carne e latte dovrebbe raggiungere un livello elevato, mentre la produzione di uova rimarrà stabile. "Ci saranno scorte sufficienti durante le vacanze di Capodanno e del Festival di Primavera", ha detto Chen. Secondo il National Bureau of Statistics, in Cina nei primi tre trimestri di quest'anno sono state prodotte circa 39,17 milioni di tonnellate di carne di maiale, con un aumento del 38% su base annua. Con la produzione di suini in piena ripresa nel secondo trimestre, il prezzo medio di questi animali da macello è sceso al di sotto della linea di costo da giugno a settembre. Il prezzo è leggermente rimbalzato nell'ultimo trimestre, l'alta stagione per il consumo di carne di maiale. Mercoledì, il prezzo medio per i suini vivi a livello nazionale è stato di 16,04 yuan ($ 2,50) al chilogrammo, alleviando le perdite degli allevatori, ha detto Chen. Ha aggiunto che poiché il numero di suini da macello aumenterà fino al primo trimestre del prossimo anno, l'eccesso di offerta di suini a livello nazionale continuerà per un po'. Gli stock di scrofe riproduttive, che sono ancora del 6% superiori al normale, non torneranno a un "livello ragionevole" fino all'inizio del prossimo anno, ha detto Chen. "Spero che tutti acquistino e mangino più carne di maiale. Ciò non solo arricchirà la nutrizione delle persone, ma allevierà anche le difficoltà degli agricoltori", ha affermato. Chen ha anche chiesto agli allevatori di non ridurre ciecamente il numero di animali da macello in base all'attuale aumento dei prezzi dei suini, o di affrettarsi ad espandere la capacità di produzione, nel caso ci fossero perdite maggiori. I prezzi delle uova hanno oscillato di circa 9 yuan al kg, ma le forniture sono assicurate, poiché i produttori possono adeguare rapidamente la produzione di galline ovaiole. Li Shumin, un funzionario dell'Ufficio per la pesca del ministero, ha affermato che, essendo il più grande produttore e paese commerciale al mondo di prodotti acquatici, la capacità di produzione della Cina è stabile. Nei primi tre trimestri, il volume di mercato di tali prodotti ha raggiunto 5,67 milioni di tonnellate, in crescita del 10,5 percento rispetto all'anno precedente, ha affermato il ministero. I prezzi del pesce d'acqua dolce, che hanno raggiunto il picco a maggio, sono diminuiti gradualmente da agosto. Li ha affermato che con più pesce di questo tipo che andrà al mercato e la fine di una moratoria della pesca in vari luoghi, si prevede che i prezzi continueranno a scendere.
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