Aspetto: incolore liquido
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Applicazione di spezie e fragranza
etil Cinnaggio è anche noto come β-fenile Acrilato ed etilico 3-fenilpropionato. A temperatura ambiente, appare come incolore oleoso liquido. È naturalmente presentato in guava, fragole, vino bianco e rosso, brandy, rum, vaniglia e pungente pera. Aroma Caratterizzazione: Crema d'ambra dolce, dolce arancione e uva-simile Rima con elegante fragranza di Balsam e Miele-fragranza. Sapore: Forte frutta dolce, prugna, simile a ciliegio Profumo, sapore di frutta dolce, incenso di fragranza, bacche, bevande dolci misti, incenso verde con orchidea fragrante alla vaniglia Fragranza. Può essere utilizzato per la formulazione di fragranza commestibile di mandorle, vaniglia, cannella, miele, bacche, bevande dolci miste, sapore di fragranza, tipo piccante, uva e ciliegia sapori.
proprietà chimiche
Appare come quasi incolore, liquido oleoso trasparente con luce, aroma di cannella a lunga durata e aroma di fragole e dolce miele Aroma. Non ha attività ottica con il punto di fusione di 12 ° C, il punto di ebollizione di 272 ° c e il punto flash di 93,5 ° C. È miscibile in etanolo, etere e la maggior parte non volatile oli. È quasi insolubile in glicerolo e acqua. È leggermente solubile in propilene glicole.
Il suo prodotto naturale esiste nell'Unione Sovietica Balsam, nell'olio galangal e così su.
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